啤酒酿造厂应用案例

蒙特的空气除湿干燥技术为啤酒酿造工艺提供安全卫生的生产环境。

霉菌和细菌滋生长期以来一直是啤酒制造商面对的一大难题。酿制结束后装瓶之前，啤酒必须低温存储在大型容器中数周。由于上千加仑啤酒同时生产，高湿度和持续的冷凝将产生严重问题。

酿造啤酒的过程中，贮存容器通常冷却至约+2℃。由于周围空气进入贮存区域，容器、管道和走廊寒冷的墙壁表面可迅速形成冷凝。这些被潮湿入侵的区域往往用蒸汽进行清洗，但这会使问题变得更糟。

蒙特的解决方案是使用干燥转轮除湿系统降低空气湿度，以消除冷凝问题。一旦冷凝得到控制，使用除湿系统冲洗后的干燥时间将相应缩短，滋生的微生物也得以清除。

蒙特转轮除湿技术造成的室内环境条件可预防整个仓储区的低温表面出现冷凝、滋生霉菌和细菌。缩短了冲洗时间，不再需要频繁重新装修。

轻松干燥麦芽产品

麦芽和麦芽提取物的质量至关重要。由于一些粉末状麦芽制品可能需要使用喷雾干燥器，大气中的相对湿度（RH）变化会导致喷雾干燥器效能损失。

麦芽粉产品有吸湿性。当空气中的水分含量过高时，需要不断调整喷雾干燥器以保持理想的工作条件，防止粉末吸收水分。但麦芽粉产品还具有热可塑性，所以单纯地提高干燥器温度的方法并不可取。

蒙特干燥转轮除湿机首先对空气进行干燥，然后再升温对产品进行喷雾干燥。这为麦芽提取提供了可控的干燥条件，保持恒定的水分进入干燥器，从而确保干燥器在稳定的操作条件下全年连续运行。蒙特除湿机还确保麦芽提取物经过喷雾床干燥器处理后，在干燥的环境下进行包装。因此可确保包装后的保质期时间较长，不会出现产品降解。

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