速溶咖啡加工

加工速溶咖啡时，可溶性咖啡提取物被分离，过滤和浓缩，然后送入喷雾干燥机，经空气干燥形成粉末。经除湿的空气输送至喷雾干燥机并加热至约250°C，然后吹送至咖啡提取物表面使其水分蒸发。空气从机器底部的喷雾塔分流，而剩下的干燥咖啡粉末在喷雾塔的底部被收集，含水量只有 2-4%。

借助干燥空气的喷雾干燥要优于冷冻干燥，这是因为它经济高效、干燥时间更短，尤其在处理热敏产品时，更加实用。

一年内环境空气湿度的变化很大，使用蒙特转轮除湿机干燥空气，可以有效为喷雾塔提供干空气，去除湿气、缩短产品干燥时间，节约能源，使咖啡提取物颗粒完好、饱满、均匀，确保最终产品质量。

为了能在消费者的杯中充分溶解，咖啡粉需要聚结成适当大小的颗粒，然后在流化床干燥器中进一步干燥冷却。在气动输送过程中使用蒙特除湿系统可防止二次吸湿。

速溶咖啡颗粒具有吸湿性，因此它们必须在低湿度条件下进行包装，以便在消费者打开时，产品保持干燥并且没有变质。

• 优秀品质的一致性
• 缩短干燥时间
• 防止二次吸湿和粘结
• 降低能耗